Bee(r)nenpap met geroosterde noten

Nou, ben je al bezig met de voorbereiding op de Duitse Papkampioenschappen , die op 16 mei in München plaatsvinden? Heeft u nog geen ideeën, kunnen wij u wellicht inspireren met deze perenpap? (Deadline voor registratie is 15 april - er is niet veel tijd meer!)

Geroosterde peren, knapperige bijenpollen, luxe chocolade en geurige hazelnoten: dit recept geeft ons echt zin in eten! Onze hartige klassieker is precies goed voor dergelijke recepten - met eindeloze combinatiemogelijkheden.

Psst... het snufje zout in de pap brengt de smaak en romigheid van de pap echt naar voren - probeer het eens!

Voorbereiding | Voor 2 personen

pap

• 1 rijpe peer
• 15 g boter
• 4 eetlepels honing
• 1/2 vanillestokje, zaadjes eruit geschraapt
• 30 g hazelnoten
• 100g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 300 ml melk (of plantaardig alternatief, bij voorkeur ongezoete haverdrank)
• 1 snufje zout
• 1 snufje kaneel
• 20 g pure chocolade (minstens 70%), gehakt (alternatief: cacaonibs)

Toppings

• stuifmeel
• Honing

voorbereiding

1. Snijd de peer in de lengte door en schik deze in een ovenschaal.
2. Breng de boter, de honing en het vanillemerg kort aan de kook en sprenkel dit over de peer. Rooster in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten.
3. Hak de hazelnoten grof en rooster ze vervolgens in een pan zonder olie op hoog vuur gedurende 5-8 minuten tot ze heerlijk ruiken.
4. Breng de pap met melk, zout en kaneel op het vuur gedurende 3 minuten aan de kook.
5. Verdeel de pap over 2 kommen en versier met de hazelnoten en chocolade. Leg de geroosterde peren erop en decoreer met het bijenpollen.
6. Een beetje honing erbovenop en je bijenpap is klaar!

Wat is jouw favoriete pap? #3Bearsporridge #precies goed