Broodjes voor Mama Beer

Moederdag staat voor de deur - de perfecte gelegenheid om gewoon "dankjewel" te zeggen tegen Mama Beer. Bedankt voor alles wat je elke dag voor ons doet. Bedankt dat je gelijk hebt. Bloemen, sieraden of zelfs chocolaatjes – ongetwijfeld allemaal leuke ideeën. Maar waarom zou je mama dit jaar niet verrassen met een brunch en haar iets veel waardevollers geven, namelijk tijd samen?

Onze gastblogger heeft ons nodig voor jouw Moederdagbrunch Bika heeft een recept samengesteld voor zelfgemaakte broodjes met heerlijke smeersels.

Ingrediënten | Voor 10 havermoutbroodjes

• 350 ml lauw water
• 2 pakjes droge gist
• 1 1/2 theelepel agavesiroop
• 300 g volkorenmeel
• 250 g tarwebloem (+ 50 g voor later)
• 1 1/2 theelepel zout
• 50g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 1 eetlepel olijfolie

voorbereiding

Bereidingstijd: 10 minuten | Looptijd: 80 minuten | Baktijd: 30 minuten

1. Meng water, droge gist en agavesiroop in een kom en laat 5 minuten staan.
2. Voeg de overige ingrediënten toe en kneed tot een soepel deeg.
3. Laat het geknede deeg een uur rijzen in een met olie ingevette kom.
4. Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius (boven- en onderwarmte). Kneed het deeg vervolgens opnieuw en als het nog steeds te plakkerig is, voeg dan de resterende 50 g tarwebloem toe. Kneed opnieuw grondig.
5. Rol het deeg in 10 kleine balletjes, leg deze op twee bakplaten en strooi er wat 3Bears havervlokken over.
6. Laat de deegballetjes nog 20 minuten rijzen en bak ze vervolgens 30 minuten in de oven.

De rollen zijn klaar! Bika raadt ze aan met groentespreads, spiegeleieren, avocado of zelfgemaakte jam.

Trouwens: net op tijd voor Moederdag, en ook voor de verjaardag van 3Bears, geven we je van 9 tot en met 11 mei een gratis glas Overnight Oats bij elke set van 4 drie bessen die je bestelt. Onze heerlijke nachtelijke haver vormt een perfecte aanvulling op het Mama Bear-ontbijtbuffet.

Het 3Bears-team wenst u een fijne Moederdag!

#3Bearsporridge #justright #mamabear

Over de gastauteur