#HELLOCACAO: Chocoladeachtige pap met een oranje tintje

Beste papvrienden,

Eindelijk is het zover: fijne cacao is er! Met heerlijk knapperige cacaonibs en de natuurlijke zoetheid van gedroogde dadels smaakt de nieuwe variant heerlijk zoet en romig. En natuurlijk heeft onze mede-oprichter Caroline er een fantastisch recept bij bedacht. Zoals altijd, zonder toegevoegde suikers en toch zó chocoladezoet!

Ingrediënten

Voor de pap

• 100 g 3Bears Pap Fijne Cacao
• 300 ml volle melk
• 1/2 theelepel sinaasappelschil
• Het vruchtvlees van een half vanillestokje

Voor de topping

• 1/2 sinaasappel
• 4 eetlepels magere kwark
• 1 theelepel agavesiroop

Voor decoratie

• 1/2 theelepel sinaasappelschil
• 1 theelepel cacaonibs

voorbereiding

1. Meng het 3Bears-papmengsel met de melk, sinaasappelschil en vanillepulp in een pan en laat het op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten koken. Roer tot de pap dikker wordt.
2. Verdeel de warme pap over 2 kommen.
3. Schil de sinaasappel. Pers het sap uit een sinaasappelhelft en zet opzij. Snijd van de andere sinaasappelhelft kleine blokjes en zet ongeveer 1/3 daarvan opzij.
4. Meng het sinaasappelsap, 2/3 van de sinaasappelstukjes, de magere kwark en de agavesiroop tot een crème en giet dit in een mooi bakje.
5. Garneer de 2 kommen pap met de overgebleven stukjes sinaasappel, de sinaasappelschil en de cacaonibs en serveer samen met de sinaasappelwrongel.

Tip: Voor nog meer kick kun je de vanille vervangen door wat chilivlokken!

Wij zouden het leuk vinden als je jouw creatie met ons deelt via de hashtags #hallokakao #wowkakao #3Bearsporridge #genaurechte .