Eiwitpap zonder eiwitpoeder

Havermout is een bron van plantaardige eiwitten die vooral populair is bij sporters. Onze 3Bears Porridge Kerniger Classic heeft bijvoorbeeld een eiwitgehalte van 14 g per 100 g. De havervlokken zijn de perfecte basis voor een eiwitrijke maaltijd die het lichaam voor of na het sporten van voldoende energie voorziet.

Wat is eiwitpap?

Door het hoge eiwitgehalte van de havervlokken zit pap al boordevol voedingswaarden en heeft het een hoog eiwitgehalte. Door het te combineren met verschillende eiwithoudende ingrediënten, kun je van je pap een eiwitkom maken die je sterker maakt voor je training of die je helpt je energiereserves aan te vullen na het sporten. Veel atleten gebruiken ook eiwitpoeder. Met de juiste toppings kun je ook zonder eiwitpoeder het eiwitgehalte van je papkom verhogen.

Ingrediënten voor een eiwitrijke papkom

De 3Bears Porridge kan worden bereid met water, melk of plantaardige dranken. De pap met haverdrink is bijzonder romig en voedzaam. Onze 3Bears haverdrank gemaakt van volkoren haver is de perfecte aanvulling op de pap. Bereiding met plantaardige melk levert extra waardevolle voedingsstoffen op en is beter verteerbaar dan conventionele melk. Dit maakt de 3Bears haverdrank in combinatie met 3Bears pap het perfecte duo voor het sporten.

Met diverse toppings kan de pap worden omgetoverd tot de ideale sportmaaltijd. Het eiwitgehalte neemt toe met kwark of sojayoghurt. Chiazaad of gemalen lijnzaad vullen de eiwitpap aan met belangrijke vetten (omega-3-vetzuren) en micronutriënten: calcium, magnesium en ijzer.

Een andere populaire topping voor pap is notenboter. De nootachtige smaak past niet alleen goed bij pap, maar zorgt ook voor voedingsstoffen die essentieel zijn voor een fit dieet. Met een eiwitgehalte van 15 gram per 100 gram is bijvoorbeeld amandelboter een populaire topping die bovendien rijk is aan eiwitten.

Fitnessfeiten over pap

• Volkoren haver zit vol met micronutriënten. Het magnesium dat het bevat ondersteunt de regeneratie na het sporten en heeft een verlichtend effect op spierkrampen.
• Met 14 gram eiwit per 100 gram is pap een plantaardige eiwitbom. Het hoge eiwitgehalte is vooral belangrijk voor de spieropbouw.
• Tijdens het sporten worden de glycogeenvoorraden in de spieren belast of leeggemaakt. Het hoge koolhydraatgehalte van pap zorgt ervoor dat de glycogeenvoorraden voor en na het sporten worden aangevuld.

Recept voor eiwitpap zonder eiwitpoeder

Het recept is perfect voor een eiwitrijke papmaaltijd zonder eiwitpoeder. De belangrijkste voedingsstoffen zijn bedekt met verschillende zaden, noten en vruchten.

Ingrediënten

Voor 2 personen:

• 100 g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 300 ml havermelk
• 2 eetlepels amandelboter
• 2 eetlepels gemalen lijnzaad
• 3 eetl kwark

Topping:

• Verse bessen
• 1 banaan
• 2 vijgen
• Gehakte amandelen

voorbereiding

Meng voor de eiwitpap 100 g 3Bears Porridge Kerniger Classic met 300 ml 3Bears Oatdrink in een pan en laat zachtjes koken. Zodra de pap een romige consistentie heeft, roer je de amandelboter, het gemalen lijnzaad en de kwark erdoor en laat je dit 2-3 minuten trekken.

Verdeel de eiwitpap over twee kommen en serveer met verse bessen, vijgen, banaan en gehakte amandelen.