Quinoa-bessenrepen

Leun achterover, ontspan, haal diep adem en geniet van een pauze! Wij hebben het perfecte tussendoortje voor jou! Of je nu op kantoor bent, op de universiteit of tijdens je volgende outdoor-tour: deze fruitige, knapperige mueslireep is ideaal om even uit te rusten. Met de talrijke pitten en zaden zit je lang vol en geniet je van een heerlijk tussendoortje. 3Berenpap met veenbessen en krenten smaakt gewoon zo lekker en fruitig!

Je maakt de repen in een handomdraai klaar en bewaart ze en je bent op alle mogelijke situaties voorbereid. Dus laten we gaan!

Ingrediënten voor 16 repen

• 130 g 3Berenpap Drie soorten bessen
• 50 g 3Bears Pap Een stevige klassieker
• 20 g gepofte quinoa
• 2 eetlepels gemalen lijnzaad
• 3 eetl sesamzaadjes
• 1 eetl zonnebloempitten
• 1 handvol gehakte cashewnoten
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ theelepel kaneel
• ½ theelepel kurkuma (gemalen)
• 4 eetlepels kokosolie
• 60 g agavesiroop

Verder heb je nodig: Mueslirepenvormpjes

voorbereiding

1. Meng alle ingrediënten in een kom en verdeel het mengsel gelijkmatig over de mueslirependoosjes. Maak ze plat met een theelepel. Als je geen vormpjes hebt, kun je het mengsel ook op een bakplaat uitsmeren en na het bakken en afkoelen met een scherp mes in repen snijden.
   
   
2. Laat de repen nu 15 minuten bakken op 180˚C tot ze goudbruin zijn. Haal de bakplaat uit de oven en laat de repen afkoelen.

Nou, dat was snel! Snack er nu één of bewaar de repen in een bakje. Als ze daar worden bewaard, blijven ze minimaal een week vers en knapperig. De volgende reis kan komen!

Over de gastauteur